WSET 3
Fechas: 31 de Mnarzo, 2, 7, 9, 25, 28, 30 de Abril 2025
Horario: 15.00-19.00
Precio ENODUERO: 1.100€ (IVA
incluido)
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La Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET está diseñada para ofrecer una sólida
comprensión de los factores que explican el estilo, la calidad y el precio de los
principales vinos tranquilos, espumosos y generosos del mundo. La cualificación
ayudará a quienes deban realizar evaluaciones profesionales de vinos en cuanto a su
estilo, calidad y precio. La cualificación provee el detallado conocimiento del
producto que se requiere para afianzar ciertas aptitudes y competencias laborales,
como por ejemplo, aquellas necesarias para la selección de productos en los sectores
de la hostelería y de la venta al por menor.
Quienes obtengan esta cualificación serán capaces de describir las características de
los principales vinos del mundo y de brindar información sobre los factores clave que
influyen en el estilo, la calidad y el precio de estos vinos. Por consiguiente, estarán en
posición de asesorar a la gerencia, de responder con conocimiento a las preguntas de
los clientes y de realizar selecciones fundadas de vinos en diversas situaciones.
CONTENIDO DEL CURSO
Unit 1: TEORIA VINOS DEL MUNDO
Resultado de Identificar los principales factores naturales y humanos en la viña y en la
bodega que:
- intervienen en la producción de los vinos tranquilos del mundo y explicar cómo estos
factores pueden influir en el estilo, la calidad y el precio de estos vinos.
2.Identificar y describir las características de los vinos tranquilos producidos en las
principales regiones productoras de vino del mundo y explicar cómo los principales
factores naturales y humanos en la viña, la bodega, la legislación y el comercio
pueden influir en el estilo, la calidad y el precio de estos vinos.
3.Identificar y describir las características de los principales vinos espumosos del mundo
y explicar cómo los principales factores naturales y humanos en la viña, la bodega, la
legislación y el comercio pueden influir en el estilo, la calidad y el precio de estos vinos.
Identificar y describir las características de los principales vinos generosos del mundo y
explicar cómo los principales factores naturales y humanos en la viña, la bodega y la
legislación pueden influir en el estilo, la calidad y el precio de estos vinos.
2. Demostrar la capacidad de informar y asesorar a clientes y personal en materia de
vinos.
Unidad 2: La Cata Analítica de Vino
Describir de forma correcta y precisa las características clave de los principales vinos
tranquilos del mundo y utilizar esa descripción para hacer una evaluación de la
calidad y una evaluación del estado para el consumo del
vino.
Horas de Estudio
Para prepararse adecuadamente para la Cualificación
de Nivel 3 en Vinos WSET se recomienda que el aspirante
dedique un mínimo de 84 horas de estudio. Estas horas
serán normalmente una combinación de horas lectivas y
horas de estudio personal.
Se recomienda un mínimo de 30 horas lectivas.
La Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET, o un nivel de
experiencia equivalente, es el requisito de ingreso para el
Diploma en Vinos y Espirituosos WSET – Nivel 4.
EL EXAMEN-Método de Evaluación
La Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET se evaluará mediante un examen teórico y
un examen práctico de cata que deben ser realizados a libro cerrado. Para aprobar,
el aspirante deberá obtener una nota mínima de 55 por ciento tanto en el examen
teórico como en el examen práctico de cata.
Los aspirantes deberán realizar ambos exámenes en la misma convocatoria. Sólo
podrán realizar uno de los exámenes los aspirantes que reprobaron uno de los
exámenes, pero aprobaron el otro. La WSET Awards no otorga títulos a los aspirantes
que debido a su grave estado de salud no puedan realizar los exámenes. Para
obtener la cualificación es necesario cumplir con todos los requisitos de la evaluación.
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Unidad 1: Examen Teórico
La Unidad 1 de estas Especificaciones se evaluará por medio de un examen a libro
cerrado preparado por la WSET Awards. El examen se divide en dos partes.
- La parte 1 del examen consiste en 50 preguntas de opción múltiple. Esta parte
evaluará los conocimientos y la comprensión de los temas de la unidad. - La parte 2 del examen exige la redacción de respuestas breves. Esta parte consiste
en cuatro preguntas que valen 25 puntos cada una y evaluará la aplicación de los
conocimientos de los temas de la unidad.
El examen teórico debe completarse en el tiempo máximo de dos horas.
Todas las preguntas del examen se basan en los resultados de aprendizaje publicados
en el contendido(especificaciones).
El material de estudio recomendado contiene toda la información necesaria para
responder correctamente a estas preguntas. Para aprobar el examen teórico, el - 3 aspirante deberá obtener una nota mínima de 55 por ciento tanto en la parte 1 como
- en la parte 2.
- Unidad 2: Examen Práctico de Cata
- La Unidad 2 de estas Especificaciones se evaluará por medio de un examen práctico
- de cata. Este examen será preparado y calificado por un Evaluador Interno de Nivel 3
- aprobado por la WSET, utilizando para ello las directrices de evaluación
- proporcionadas por la WSET Awards. Los resultados serán verificados por la WSET
- Awards.
- El examen consistirá en la cata a ciegas de dos vinos y evaluará la capacidad del
- aspirante de describir un vino de forma correcta y precisa y de sacar conclusiones
- basadas en esas observaciones. El examen práctico de cata debe completarse en el
- tiempo máximo de 30 minutos. Para aprobar el examen práctico de cata, el aspirante
- deberá obtener una nota mínima de 55 por ciento.
- CONTENIDO
- Session 1 Introducción al curso y técnica de cata
- Session 2 Factores naturales e influencia del hombre en la viña
- Session 3 Factores humanos que influyen estilo, calidad y precio.
- Session 4 Alemania, Alsacia, Austria y Tokaj (Hungria).
- Session 5 Vinos blancos de Borgoña, Loira y Burdeos
- Session 6 Vinos tintos de Burdeos, Loira y Sur Oeste de Francia
- Session 7 Borgoña, Rodano y sur de Francia.
- Session 8 Italia
- Session 9 España, Portugal.
- Session 10 Nuevo Mundo – LAS AMERICAS.
- Session 11 Nuevo Mundo – AUSTRALIA, NUEVA ZEALANDA Y SUD AFRICA
- Session 12 Vinos espumosos
- Session 13 Vinos Generosos
- Session 14 Respaso
- Durante los días del curso el alumno hará varios practicas del examen de cata.
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