La Denominación de Origen Ribera del Duero ha calificado la añada 2022 como ‘Muy Buena’. ¿Sabes cómo lo decide el Consejo Regulador?
- El Departamento Técnico del Consejo Regulador selecciona primero los 12 vinos que va a catar el comité de expertos. Son vinos representativos de la Denominación de Origen.
- Elige el comité de cata: personalidades del sector del vino, incluyendo sumilleres, responsables de la selección de vinos en restaurantes con estrellas Michelin y líderes de opinión del panorama vinícola nacional, así como enólogos de la Ribera del Duero. (Aquí solemos ver a socios de Enoduero, como en esta ocasión Pepa Sordo Tanque de bodegas Valduero.
- A la hora de catar, analizan el presente y sobre todo el futuro de 12 vinos representativos de la Denominación de Origen: 2 blancos (variedad Albillo Mayor), 2 rosados y 8 tintos.
- Momento de la verdad. Los expertos catan los vinos directamente extraídos de la barrica. Su objetivo: ver su potencial.
- Cada uno de los miembros del comité emite su valoración personal, que se entrega en sobre cerrado al pleno del Consejo Regulador. Teniendo en cuenta el criterio de estos profesionales, y los informes internos de los técnicos del Consejo, el Pleno decide.
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