La Denominación de Origen Ribera del Duero cerró el pasado 12 de noviembre su vendimia número 40 y lo ha hecho de forma histórica al ser la tercera recogida más larga, con una duración de setenta y cuatro días.
6 puntos para resumir un año intenso!
- En la actualidad en la DO hay 7.551 viticultores y 26.188,95 hectáreas inscritas.
- La vendimia de 2022 fue una campaña temprana que arrancó el 30 de agosto, en un escenario de sequía y altas temperaturas que habían retrasado ligeramente el ciclo de maduración, aunque las lluvias del mes de septiembre contribuyeron a acelerar el ritmo y propiciaron un desarrollo ágil de los trabajos de recogida.
- La vendimia se cerró con 105.038.409 kilos, destacando el incremento de los de variedades blancas, fundamentalmente de albillo Mayor. 1.190.797 kilos son de la uva blanca autóctona de la DO, casi un 35% más que en la anterior cosecha. 103.847.612 kilos se recogieron de uva tinta, la mayoría de la Tinta Fina de Ribera del Duero.
- Este año la mayoría optó por la recogida manual y solo el 27% se recogió con máquina.
- Para el control de la campaña, el Consejo Regulador puso un dispositivo con el departamento técnico al frente, coordinado la aplicación Web Bacchus, herramienta pionera desarrollada por el Consejo Regulador de Ribera del Duero para el control de vendimia, producción de uva, gestión de vinos y cuantos procedimientos afectan a viticultores y bodegas. En cuanto a las labores de control y seguimiento in situ, se contó con aforadores, auxiliares de campaña, auditores y coordinadores.
- Condiciones extremas. Las condiciones climáticas predominantes durante todo el año, especialmente la intensa y larga sequía, las altas temperaturas que no dejaron respiro ni en las noches, han incluido de manera determinante en la uva recogida. Acostumbrada a sobrevivir y evolucionar en las situaciones más radicales, tan habituales en la DO, presenta un buen estado sanitario y una calidad media óptima.
Esta campaña pone de manifiesto el talento de los profesionales de la Ribera del Duero, capaces de entender las circunstancias específicas de cada parcela, de saber cual es el momento más adecuado para recolectar. Y pacientes a la hora de esperar, de analizar cada caso puntual y tomar decisiones inmediatas.
Será esta una añada muy interesante sin duda, que dará lugar a vinos con una personalidad marcada, expresión del terruño y de las manos que los crean. Vinos blancos y rosados caracterizados por una relevante intensidad aromática y por una gran frescura, aptos para conjugar con breves y medias estancias en barricas que puedan aportar mayor complejidad aromática y estructura gustativa. Y vinos tintos cálidos, muy estructurados y complejos desde el punto de vista aromático e ideales para combinar con cortas, medias y largas estancias en barricas.
En definitiva, la añada de los 40 años de Ribera del Duero será un espejo de la realidad de la Denominación de Origen, marcada por la diversidad, complejidad, aptitud, creatividad, innovación y resiliencia de quienes transforman la uva en vino.
