Estimados asociados, ¡tenemos PLAN!
El próximo 5 de mayo celebraremos una interesante jornada patrocinada por nuestra empresa colaboradora, CARBUROS METÁLICOS Y BOURRASSÉ, sobre las aplicaciones y procesos innovadores en la elaboración de vinos de alta calidad.
Este es el programa.
– 10.30 horas. Presentación.
– 11.00 horas. Charla ‘Aplicaciones de los gases en procesos enológicos” con Jordi Mallén, de Carburos Metálicos y especialista en gases para enología.
– 11:30 horas. Charla sobre ‘Uso de los gases inertes para el control de oxigenación durante los trasiegos en la bodega’, con Ignacio Nevares y María del Álamo Sanza, de la Universidad de Valladolid.
– 12:00 horas. Charla sobre ‘Fabricación de soluciones de taponado en corcho: sistema productivo, soluciones y ventajas’, con Patricia Houppe, Thierry Glevarec y Diego Velázquez, de Bourrassé.
– El día finalizará con una cata de vinos de diferentes regiones geográficas que será impartida por Patricia Houppe y Thierry Glevarec.
Apuntemos.
Día. 5 de mayo de 2022.
Lugar: AF Hotel Pesquera. Calle Estación nº 1. Peñafiel (Valladolid).
Horario: 10:30 horas.
Inscripción (aforo limitado): secretaria@enoduero.com
