Fuente: laprensadelrioja.com
El director de Wine Intelligence en España y Sudamérica lo tiene claro: el vino sigue despertando interés en el consumidor internacional pese al covid-19. Así lo ha asegurado Juan Park en el seminario webinar organizado por la Interprofesional del Vino de España y la Plataforma Tecnológica del Vino. En el encuentro se ha dado a conocer los resultados del último estudio de comportamiento del consumidor de vino en la era del Covid-19, que ha llevado a cabo la consultora recabando datos de Canadá, China, Alemania, Suecia, Reino Unido y EE. UU.
El estudio pone de relieve el cambio en las actitudes de consumo de vino ligadas a los nuevos hábitos sociales y económicos “que todos hemos tenido que adoptar como consecuencia de la pandemia”. No obstante, el análisis también pone de manifiesto que el consumo de vino sigue siendo una prioridad para el consumidor internacional y crece en importancia, sobre todo como bebida relajante al acabar el día. “Esto supone que el consumidor ha migrado algunas de sus ocasiones de consumo, aunque el sector todavía sigue afectado por el cierre de otros canales y ocasiones de consumo, sobre todo las más sociales”, detallan conscientes de que en la primera etapa de confinamiento el consumo de vino en casa experimentó un crecimiento considerable “que además coincide con un mayor interés hacia formatos alternativos a la botella de vidrio”.
Después, con la disminución de eventos sociales y el cierre, y posteriores restricciones, del canal Horeca, las ventas online de vino se han consolidado, incluso cuando las tiendas físicas han podido reabrir sus puertas al público. “En definitiva, estamos ante una crisis que acarrea cambios en todos los aspectos, también en el consumo de vino, pero que a su vez conlleva oportunidades que el sector del vino debe aprovechar para reinventar formatos, canales de venta y formas de relacionarse con sus consumidores”, aconsejan.
