Catas Internas

Tras un 2017 muy duro para todos, el 2018 fue complejo pero afortunadamente terminó bien, en calidad y en cantidad. Según explica el Consejo Regulador, el invierno de 2018 fue, como suele suceder en Ribera de Duero, frío y desafiante para las plantas de vid, alcanzándose temperaturas de hasta -12ºC, continuando las bajas temperaturas  durante  […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha contado con la opinión de un Comité Excepcional de Calificación de la Cosecha, formado por nueve profesionales de referencia del panorama nacional del vino. Tanto el pleno del Consejo Regulador como el Comité Excepcional coinciden en calificar a la añada de 2018 Roa, […]
¿Quesos artesanos con bebidas calientes como el té? Pues esta noche, los enólogos de la Ribera hemos dejado el vino (por un rato) para adentrarnos en dos mundos que nos han encantado y sorprendido a partes iguales: el queso maridado con el té. Gracias al maestro quesero, Rubén Valbuena, y a su proyecto Click (Cheese […]
Fuente: SÍDNEY (Reuters) El verano más caluroso registrado en Australia hasta la fecha está afectando a su industria vinícola, valorada en 4.400 millones de dólares, y podría hacer que los rendimientos de la uva caigan al nivel más bajo en los últimos años. Además, las esperanzas de que el calor produjera unas caldos mejores están comenzando […]
Fieles a nuestra apuesta por la formación, os proponemos un nuevo plan: una cata de quesos en la que, como siempre, sacaremos todo el provecho. No olvidéis apuntaros 😉
Estamos preparando un calendario para que no os perdáis ninguno de los eventos que estamos preparando. Aquí os dejamos un pequeño avance…                             Actividades 2019: MARZO. Jueves, 7 de marzo. Cata de quesos. ABRIL. jueves, 4 de abril. Cata ron /ginebra.   MAYO. […]
Fuente: revistaenólogos Preocupación en la DOC Rioja por la caída de ventas dentro y fuera de España La Denominación de Origen Calificada Rioja ha vivido un año 2018 muy complicado con una caída de ventas generalizada dentro y fuera de España pese a que el incremento del precio medio, en máximos históricos, ha permitido limitar […]
Muchos les conocéis pero hoy queremos profundizar en uno de nuestros nuevos colaboradores: Eaton, una empresa líder en la filtración de líquidos que está revolucionando el mercado nacional del vino con sus innovadores cartuchos filtrantes, que ofrecen la filtración más respetuosa para los vinos Premium manteniendo por completo aromas, sabores y colores. Tanto el cartucho […]
La firma utilizará una única marca de fabricante en todo el mundo La marca es una “V” seguida de la inicial del país de producción España, Portugal, Italia, Alemania, Chile y Argentina ya han fabricado envases con esta nueva marca A partir de este año 2019, todas las botellas y tarros producidos por Verallia en […]
¡IMPORTANTE!  Con el fin de facilitar el contacto entre las empresas y las personas que buscan trabajo en el sector del vino, desde la Asociación enológica, Enoduero, vamos a crear una BOLSA DE EMPLEO, que estará abierta tanto para socios como trabajadores y empresarios en general. La iniciativa se extenderá a la zona de Burgos […]

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