¿Cómo son y cómo serán los vinos de 2018?

A la hora de definir la cosecha 2018, la responsable de compras de la enoteca El Celler de Gelida, Meritxell Falgueras, – y una de las catadoras del comité de expertos que ha valorado este año la añada-, lo tiene claro: no estamos ante una Marilyn Monroe que cuando la ves “te das la vuelta”, los vinos responden más al perfil de Audrey Hepburn por la elegancia con la que conquistará sobre todo a largo plazo.  «Lo  primero que sorprende de los vinos de los cosecha 2018 es su expresiva y rica gama de colores que forma un conjunto muy atrayente desde un punto de vista visual. La nariz, aunque aún no desarrollada, nos sitúa ya en estos momentos en vinos muy francos con un gran componente frutal. En  boca encontramos  vinos  frescos,  habiéndose  logrado  una  mayor  componente atlántica que en  otras  campañas  más  cálidas,  con  una  buena  acidez. Todo  ese conjunto  nos  da  sensación  de  equilibrio  y frescor,  así  como de sensaciones  frutales;  siempre  con  un  final  duradero  en  la degustación», destacan desde el Consejo Regulador.

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